番茄木耳肉丸子汤怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：适量
肉馅 ：200
西红柿 ：1个

辅料

花生油 ：1勺
生抽 ：1勺
蛋清 ：1个
葱 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.肉馅放入蛋清、生抽、葱末、盐、生粉搅拌均匀。

2.番茄洗净切块。

3.葱切碎。

4.木耳泡发洗净撕成小朵。

5.热锅凉油放入葱末煸香。

6.倒入番茄炒出汤汁，再加入凉水。

7.小火煮汤，放入肉丸再调大火烧开煮5分钟。

8.放入木耳烧开，关火加盐调味即可。

烹饪技巧

肉馅用蛋清和淀粉拌匀，放入汤肉不容易散开。