秋葵是一种脆嫩多汁、滑嫩不腻的蔬菜,具有有效提升人体免疫力的功效。银耳番茄秋葵汤,是一道由洁白柔软的有着“菌中之冠”的银耳、维生素含量丰富的番茄、香味独特的秋葵组合熬煮而成的美味滋补的养生汤品,色彩丰富诱人,美味营养又好喝。
主料
干银耳 :10秋葵 :50
西红柿 :200
辅料
香葱 :8盐 :1
香油 :适量
具体步骤
秋葵清洗干净去除根。
银耳泡发,去蒂分成小朵。
将秋葵放入煮锅中氽烫3分钟。
捞出放入凉水中。
斜切成片备用,番茄清洗干净去皮,切成小粒。
煮锅中加水放入银耳锅开转小火煮至银耳熟。
放入西红柿丁大火煮开转小火煮至西红柿熟。
放入秋葵、盐、香油撒上香葱关火即可。