辣炒年糕是韩国的美食，相信很多人都在韩式料理店里吃到过，而且在韩剧里也是男女猪脚的最爱了。现在的人很多喜欢追韩潮，对于韩国料理也是十分喜爱，例如炸鸡啤酒，还有韩国拉面，韩国辣年糕等等。接下来给大家介绍一下这道美食做法。
辣炒年糕，韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡!韩式辣年糕的做法，最好使用辣椒酱，因为它的颜色够红润而且不会过辣。
主要材料
条状年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱。
做法一
食材准备年糕一袋、胡萝卜一根、尖椒一个，番茄两个，洋葱半个，小葱适量制作步骤：
1、年糕掰好后放入清水内泡着。
2、胡萝卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋葱切丝。
3、拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。
4、锅内热油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许盐。
5、倒入洋葱翻炒，倒入尖椒丝入锅内，加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒。
6、泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内，把年糕跟菜一起翻炒均匀。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内，加入适量盐和味精。
7、大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。
做法二
食材准备
辣炒年糕年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱制作步骤
1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)。
2、倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的辣椒酱。
3、放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。
注意事项：炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。
做法三
主料
年糕200克 青椒1只
红椒1只 洋葱1/3个
熟白芝麻适量
辅料
1、主要材料：番茄辣椒酱5汤匙 白糖2茶匙 盐适量油适量
2、年糕洗好就可;青椒、红椒、洋葱分别切细条;
3、兑好酱汁备用：番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水;
4、热油锅，炒香洋葱;
5、放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开;
6、待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味
7、洒上白芝麻即可。(或盛盘上再洒上白芝麻);
辣年糕的做法相信大家看完以上的做法步骤介绍已经有了一定了解。喜欢吃韩国料理的朋友们快点学起来吧，自己在家动手做美味的韩国辣炒年糕，又便宜又美味，而且味道辣度还能自己根据喜好调配。想吃的时候就随时可以自己在家做了哦~
