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自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃

菜谱 阅读(3.11W)
自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

年糕 :400
白菜 :1颗

辅料

油 :适量
糖 :适量
盐 :适量
蒜头 :1片
韩国辣酱 :半勺
洋葱1/4个
番茄酱 :2勺

具体步骤

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第2张

1.准备材料,手指年糕撕开,洗干净。

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第3张

2.洋葱切丝,蒜头去皮拍一下。大白菜切块。

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第4张

3.锅里加少量油,油热后加入洋葱丝、蒜瓣翻炒出香味

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第5张

4.加入白菜翻炒

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第6张

5.翻炒片刻后,加入半碗热水,煮~

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第7张

6.同时,烧一锅开水。

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第8张

7.水开后关火,加入手指年糕

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第9张

8.盖上锅盖,闷2-3分钟(记得要关火哦!)完全用热水烫熟年糕哈,这样出来的年糕比较Q~~~

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第10张

9.刚才煮了一会的白菜,加入半勺韩国辣酱

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第11张

10.再加入2勺番茄酱(个人比较喜欢辣辣的,酸酸的,甜甜的口感

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第12张

11.得到这样一锅白菜。。加入适量的糖和盐调味。

自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单 第13张

12.加入闷好的年糕翻炒片刻。盛出,就可以食用啦!

烹饪技巧

TIPS:1、年糕不用煮,用滚开水盖上盖子闷2-3分钟,绝对熟了哈!还更Q呢!2、番茄酱和辣酱的量可以酌情调整哈,我个人不喜欢太咸~所以番茄酱比较多~