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主料
辅料
具体步骤
取少量的赤豆。洗干净。
用温水把赤豆泡半个钟以上
大米,放上水,泡半个钟。
把泡好的赤豆放在高压锅里蒸出水来。再把蒸出来的水倒进米碗里
把装有赤豆水的米碗放在高压锅里用个盘子反盖住。蒸五十分钟。
蒸出来的粥,很香。很糯,非常好的口感。
烹饪技巧
如果没有高压锅,建议把豆泡半个钟温水,再放瓦锅煲。喜欢甜,可以放点白糖。
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