红枣莲子猪心汤是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴,具有美容养颜的功效,深受广大美食爱好者喜爱和追捧。新鲜的莲子,可以补血益气的红枣,搭配富含蛋白质的猪心一道烹煮,而且色泽鲜亮喜人,口感顺滑清甜,让人食欲大振,回味无穷。
主料
猪心 :100红枣 :10
莲子 :50
辅料
面粉 :适量姜 :适量
花椒 :适量
料酒 :适量
具体步骤
冷水洗干净后先切成几大块,一半猪心用来煲,改到切片,去膻味,先用盐搓一搓洗干净,第二遍用面粉处理,搓一搓用冷水洗净
烧一锅开水焯水,加点姜片、花椒、料酒,配料准备,2颗红枣,50g左右的莲子
一半猪心来煲汤,直接把材料入汤煲冷水烧开,盖上盖,大火烧开后转小火炖一个半小时