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主料
辅料
具体步骤
1. 买回来的新鲜草鱼洗干净,切成块状!
2. 加入2勺料酒,适量盐、十三香,腌制2小时以上!
3. 热油下鱼块煎至金黄色,捞出沥油!
4. 另用热油把蒜片,姜丝炸香后放青椒翻炒!并加入少许盐,这样辣椒不会生辣了!
5. 把炸好的鱼块下锅一起翻炒,加入豆豉,少许水稍稍焖一下!起锅啰!
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