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主料
辅料
具体步骤
1.清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。
2.过水冲洗后,沥干水分。
3.蒜瓣切末。
4.坐锅热油,倒入蒜泥煸香。
5.倒入木耳菜。
6.不要加水,慢慢的用锅铲小心的翻炒。
7.翻炒至木耳菜断生,色会变得更绿。
8.入调味料,把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀,起锅装盆。
烹饪技巧
炒木耳菜不用加水,随着慢慢翻炒,菜的汤汁会慢慢出来。
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