味道不错的青椒炒鸡胗怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

青椒 ：2个
红椒 ：1个
鸡胗 ：6个

辅料

料酒 ：适量
姜 ：少许
盐 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1、鸡胗切片，用料酒腌十分钟左右；

2、青红椒切片；

3、锅中放油，烧热后放入姜爆香；

4、加入腌好的鸡胗，大火快炒至变色；

5、加入青红椒翻炒片刻，加盐，加入少量的水，盖锅煮一下；

6、关火，加入鸡精调味，盛出。

烹饪技巧

鸡胗一定要加少许水让其闷一会，否则不容易熟