主料
尖头青椒 :6根猪梅肉 :250
辅料
蒜 :2瓣糖 :适量
油 :适量
生粉 :适量
姜 :3片
盐 :适量
芝麻油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.尖头青椒切丝,蒜切片、姜切片备用
2.猪头梅肉顺纹切细丝,放入适量生抽、盐、、糖、芝麻油和生粉
3.搅拌均匀后腌制半小时
4.锅内放入适量的油,烧热
5.放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄
6.把肉铲到一边,放入蒜片、姜片爆出香味
7.再加入青椒快炒一、二分钟
8.调入适量生抽翻炒均匀即可
青椒炒老了不好吃,所以要最后放,快炒个一、二分钟就要快速起锅了哦