家庭版腐乳烧鳕鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鳕鱼 ：3条

辅料

盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
红腐乳汁 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.主料： 鳕鱼

2. 把鳕鱼收拾干净

3. 然后靠背部打斜刀。

4. 热油，放入葱姜蒜炒香。

5. 放入鳕鱼，旺火、烹入料酒。

6. 加适量醋。

7. 加适量红腐乳汁。

8.加入清水。

9. 烧制5分钟。

10. 把鱼翻面，加少许盐调味，再烧制2分钟。

11. 旺火收汁，即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、因为腐乳汁有咸味，所以加盐时要尝一尝，避免过咸。2、醋用自己喜欢的就可以，我用的是老醋。