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主料
辅料
具体步骤
1.准备蚕豆洗净,蒜苗切断洗净,咸肉丝
2.锅烧热后,放适量油,油锅烧辣后,放咸肉丝煸炒下
3.将蚕豆和蒜苗放入,大火翻炒
4.放入适量生抽
5.加入少量水后,放适量盐和糖,翻炒下,盖锅盖烧
6.待水差不多收完时,关火,倒入少量鸡精翻炒下
7.装盘食用
烹饪技巧
烧的过程中加点水,蚕豆更容易煮熟
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