主料
大豆蛋白 :20芹菜 :110
鹌鹑蛋 :130
辅料
味精 :适量油 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.食材:芹菜(已洗净切段)、鹌鹑蛋、大豆蛋白(已泡软)
2.取平底锅置火上倒油烧热,打入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出待用。
3.另锅倒油烧热,下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。
4.接着,合入煎好的鹌鹑蛋,加适量的清水煮开,煮上1——2分钟。
5.然后,合入切好的芹菜翻炒一下。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅装盘。
家常菜,随意做。