自制杏鲍菇炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
杏鲍菇 ：1个

辅料

蚝油 ：1匙
油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：1个

具体步骤

1.锅热油，下入鸡蛋滑炒，盛起备用。

2.锅留适量底油，下入杏鲍菇炒至变色变软。

3.加入青椒一起炒制。

4.加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

5.加入1匙蚝油和适量盐调味。

烹饪技巧

加入蚝油上色提味。