自制猪肉酥肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪肉酥肉是一道风靡众多地区的特色小吃，美味可口营养丰富，酥脆的口感吸引了许多美食爱好者跃跃欲试。金黄鲜亮的色泽惹人喜爱，散发的浓郁额香气更是满足不已。搭配一杯凉凉的鲜果饮食用更是美不胜收。制作方法简单快捷，赶快试试制作吧。

主料

鸡蛋 ：6个
水淀粉 ：适量
猪肉 ：半斤
花椒 ：适量
盐 ：少许

辅料

食用油 ：适量

具体步骤

1.将食材准备好，鸡蛋，水淀粉，猪肉，花椒，盐

2.猪肉去皮切成长条，皮可以留着也可以拿来炸

3.切好以后装进盆子里，先打入三个鸡蛋，拌匀，让肉裹满蛋液。然后在加入水淀粉，花椒，少许盐，拌匀，水淀粉酌情加，拌至稀稠就好，然后放个十来分钟

4.锅内加入油，烧开后放入拌好的猪肉。

5.炸啊炸啊炸，等猪肉浮起来，在变成金黄色的时候盛出来

6.这个时候吃又香又脆

烹饪技巧

1、鸡蛋宜多，不宜少，不然炸好后不蓬松。