主料
鸡 :半只辅料
胡椒粒 :100生姜。 :4片
具体步骤
1.猪肚放在大碗里面。加盐加食用油,加淀粉,然后用力抓。一分钟过后,用清水洗干净。怕有味道也可以多洗几次
2.洗干净了,然后锅里面烧开水,然后把猪肚放里面煮一下
3.煮了,然后拿到碗里凉一下
4.把猪肚切成条。
5.胡椒粒洗一下,稍微拍下,生姜切片。
6.煲锅里面放水。然后把猪肚,胡椒粒,生姜片一起放在锅里面煮两个半小时。
7.鸡肉洗干净,切块。
8.锅里面烧开水,然后把鸡肉到下去过一下水。
9.鸡肉过水过后,把多余的水倒掉。备用
10.煮了两个小时了,好香啊,现在把鸡肉倒进去
11.鸡肉倒进去搅一下。盖上盖子,继续煮一个小时。
12.好了,现在汤煲好了,好香
13.猪肚鸡肉可以这样直接吃,也可以弄一个佐料碗,沾着吃