今天教大家制作一道美味鲜香的火腿香菇全麦披萨,它是由猪肉、火腿、香菇,搭配全麦面粉制作而成,美味营养,适合各位宝妈们制作给全家人享用。披萨荤素搭配,营养健康。自己买的食材制作起来非常干净卫生。特别适合老人和家里的小孩子食用。
主料
全麦粉 :100黄油 :20
盐 :1
糖 :10
酵母 :3
高筋面粉 :150
辅料
猪肉 :小块火腿 :1根
香菇 :7朵
温水 :适量
马苏里拉 :适量
披萨草 :适量
具体步骤
1.面粉过筛混合
2.酵母,盐,糖温水化开
3.加入一个蛋黄
4.揉光滑後加入黄油,揉光滑发酵到两倍大(两个小时)
5.杆成薄饼用叉子扎孔,发酵15分钟。涂上醬料。这时候烤箱开始预热
6.一层马苏里拉
7.火腿猪肉香菇切丝加入后在加一层马苏里拉
8.撒上披萨草
9.入烤箱200度,15-20分钟。上色就可以拿出来了
1、全麦的优点难揉面,所以揉光滑就好了,加多点水。