主料
面粉 :500食用油 :700
辅料
盐 :适量油条酵母粉 :20
油 :适量
具体步骤
1.准备材料,超市里买的专门炸油条用的酵母粉
2.面粉,500g,是按照酵母粉的用量配比的
3.把面粉,酵母粉,适量盐混合一起,和成光滑的面团,醒20分钟
4.醒好的面团,抹些食用油,擀成如图的形状不要太厚然后切成1厘米左右宽度的小条状,两条叠在一起拉长,就可以下油锅了这个图忘记拍了
5.油锅里提前烧热的大半锅油,放进去的油条很快就膨胀了,根据锅的大小,放进去适量的油条,适当翻动
6.炸到油条变成金灿灿的颜色就可以出锅了
7.配上自己家磨的豆浆,一小碟咸菜,享受美食吧
切成的小条一点不要太厚,要不然炸出来的油条实心的,就没有那么脆了