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主料
辅料
具体步骤
1.准备原材料
2.春笋切滚刀块
3.国内倒水,将笋汆水
4.起油锅,爆香葱蒜
5.倒入汆好水的笋,翻炒
6.加老抽和糖,炒匀上色
7.加水,大火烧开,盖锅盖小火焖烧10分钟左右,至汤汁收干入味,撒入葱花即可
烹饪技巧
笋一定要汆水,要不然涩嘴巴
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