主料
手工面 :适量豆角 :适量
瘦肉 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
香油 :适量
老抽 :适量
油 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.先把面条用蒸锅,蒸10分钟
2.豆角用水洗净,切成小段
3.瘦肉切片,用淀粉抓均
4.锅里放油,大火将油烧热,放入瘦肉煸炒,再放一些老抽
5.放入切好的豆角,继续煸炒
6.炒入4成熟,放盐、味精、鸡精,炒均
7.炒入6分熟,在放一些水
8.把蒸熟的面条放入锅中,和豆角、肉一起焖
9.小火焖至水分干,在放香油
10.豆角焖面就可以出锅了
无