自家田地里的大白萝卜成熟啦!萝卜收获后用水洗干净,一个个洁白如雪,光滑靓丽的外表犹如一道美丽的风景线立马展现在人的眼前。白萝卜,关于它的做法有很多种,但我比较喜欢把它做成辣萝卜条。辣萝卜条,它是一道由萝卜干,剁辣椒腌制而成的美食,十分的开胃下饭。
主料
白萝卜 :2根辅料
盐 :适量小米辣 :半斤
生姜 :1块
大蒜 :适量
剁辣椒 :适量
香油 :适量
详细步骤:
第一步
萝卜洗净去皮
第二步
切条
第三步
放在阳台上自然吹干4天
第四步
准备剁辣椒
第五步
把晒干的萝卜放盆里加盐揉搓,加入剁碎的小米辣和剁辣椒,拌匀
第六步
加蒜姜末
第七步
抓匀
第八步
然后放入干净的玻璃罐中腌制1周
第九步
腌好后取出装碗,淋上香油开吃
烹饪技巧:
萝卜条腌制的时间越久,越好吃