青萝卜是一种花青素含量多的食物,热量也是相对较少的,因此对于需要减肥的朋友来说,是一个最好选择了,同时青萝卜还具有促进新陈代谢,促进消化,保护肠胃健康,增强人体免疫功能的作用。煎饺也是一款很棒的小点心,外脆内嫩特别吸引人。诱人的青萝卜油渣煎饺你值得尝试。
主料
青萝卜 :半个面粉 :200
猪油渣 :100
辅料
生抽 :1勺饺子馅料包 :半勺
花生油 :适量
葱 :适量
味极鲜 :1勺
盐 :适量
香油 :适量
姜 :适量
具体步骤
萝卜擦丝放进开水里煮几分钟,去掉青味。(也可以不用开水煮的,只是个人的口味,不煮只是包出来的水饺有股青味了)。
煮好了萝卜挤掉水分加入猪油渣切细末。
葱姜切细末
起油锅,油热之后加入葱姜炒出香味,炒锅的葱姜包出来的水饺格外好吃
开始调馅子了,水饺馅料半勺,生抽一勺,味极鲜一勺,盐适量,香油适量,加入炒好的葱油,充分搅拌均匀。
面粉加一点盐
揉成光滑的面团静止30分钟,这个时间正好可以调馅料。
把面团揉长条,然后切成大小一样的剂子。
小剂子都幹好了,最好是里面幹的略厚点,外面一周稍薄点。
面皮里放入调好的馅,然后包出自己想要的形状。对形状我是无所谓只要好吃就行啦!
包好的饺子放进电饼铛,低档慢煎,听到饺子滋滋响后加入半碗水,水里放一点面粉合成薄浆然后再倒进电饼铛在盖锅盖。6分钟左右,水干了饺子也就熟了。