红薯虽然是一种变态植物可它好吃着呢。这种食物可生吃，可蒸来吃，但用小米面油炸也很好吃哟！北方人爱吃甜食，这可是一道很好的甜点选择，红薯可能在南方种得比较多，但现在市场比较大红薯遍布世界，动动手来为自己做一道甜甜的黄金一样的红薯小米面丸子吧！
主料
红薯 ：350糯米粉 ：200
白糖 ：30
辅料
油 ：适量水 ：大量
具体步骤
1.红薯去皮切厚片，蒸熟备用
2.糯米粉约200g、白糖30g；红薯压成泥
3.把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，混合均匀和成面团。
4.搓出小圆球
5.油烧到微微冒烟就下油锅炸。放丸子的时候要小心，顺着锅边滚下去。炸的时候用中火炸到表面金黄，丸子浮起就可以捞出来了
在油炸时注意火候
