随着国际化水平的提高，人们越来越接触到各地美食，西餐也慢慢引入中国，人们的口味也随着各种餐点的引入而改变和增加，这份黑胡椒柠檬煎鸡扒就是一份比较纯西餐的做法，将柠檬和鸡肉煎制，干净卫生且味美鲜香，十分适合做主持餐点食用。
主料
鸡腿 ：2个洋葱 ：1/4个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
小西红柿 ：适量
柠檬 ：适量
具体步骤
准备材料。洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。
鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。
黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。
油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。装盘，放上沙拉、煮蛋即可。
