滋阴养颜汤是一道以猪大骨、猴头菇玉竹、陈皮、桂圆肉以及枸杞等食材为主要原材料熬制而成的滋阴养颜汤。制作过程较为简单易上手。可根据个人口味调节咸淡程度。其中,猪骨是可入药的食材,具有止渴、解毒、杀虫止痢等功效。猴头菇则是中国传统的名贵菜肴。肉质鲜嫩,味道香美可口。
主料
猪大骨 :500猴头菇 :4朵
黄芪 :3片
花胶 :2条
辅料
玉竹 :适量陈皮 :适量
干百合 :适量
淮山 :7片
桂圆肉 :9颗
枸杞 :适量
具体步骤
各种配料准备齐全;
花胶加2-3片生姜清水浸泡20分钟变软,捞起备用
猴头菇清水浸泡20分钟,挤干水份备用;
水里加适量料酒、生姜、八角一颗烧开,放入洗净的猪大骨煮3分钟,捞起冲干血水备用;
猪骨、除枸杞外其它各种配料放入慢炖锅里,加开水漫过所有材料,开低档慢炖3-6小时;
起锅前20分钟加枸杞,起锅时加适量盐调味即可。