炎炎夏日，总感觉吃什么都没胃口。这时候就需要一道美味可口的开胃菜来解决这个问题了。蒜拌蟹这道菜的制作方法特别简单而且好吃到停不下来。可以说，一盘蒜拌蟹可以让你吃两碗米饭都不成问题。平时招待朋友，作为一道凉菜，也是很拿得出手的。
主料
螃蟹 ：220辅料
盐 ：适量醋 ：适量
蒜 ：适量
味极鲜 ：适量
具体步骤
1.螃蟹放入锅中蒸熟，晾凉。
2.把螃蟹盖取下去除里面的蟹心一切2半，蟹腿取下，蟹腮去掉分段切好。
3.放入容器中
4.捣蒜泥时加入少量盐，和味极鲜。
5.切好的螃蟹段，加入蒜泥，醋搅拌均匀就可以了。
6.开吃啦
螃蟹要清理干净蟹腮蟹心。
