小米是五谷中的保健养生佳品，可以健脾胃，促进消化；南瓜可以保护胃黏膜，促进消化；排骨具有补肾养血，滋阴润燥的功效。荷叶清香，沁人心脾，裹着小米的排骨堆放在南瓜上方，加以蒸煮，互相入味，香飘四溢，色泽诱人，营养丰富。
主料
排骨 ：300g小米 ：30g
荷叶 ：1张
南瓜 ：250g
辅料
大蒜 ：3粒豆豉 ：适量
盐 ：适量
砂糖 ：适量
小红椒 ：1个
淀粉 ：适量
香麻油 ：少许
具体步骤
1.材料
2.蒜肉、豆豉剁碎
3.排骨加入蒜蓉、豆豉、盐、砂糖、淀粉、小红椒混和
4.排骨混和后加生油、香麻油抓匀
5.荷叶洗干净放入南瓜
6.小米提前浸泡10分钟裹上排骨，大火烧开上锅蒸20分钟
7.洒上葱花0K
无
