酸菜海鲜煲适合大多数人食用,酸菜的口味比较酸,它有开胃的作用,很多人用它来做海鲜是因为它可以去除海鲜的腥味,很多人喜欢吃海鲜,但又受不了海鲜的味道,因此就有很多人用酸菜来做各种海鲜,这样去掉了海鲜的腥味,就会让它的口感变得更好,而且海鲜的营养也是很高的。
主料
三文鱼腩 :150g酸菜 :300g
海兔 :300g
辅料
花生油 :15ml葱 :10g
韭菜花酱 :5g
姜 :10g
蒜 :10g
盐 :2g
具体步骤
1.准备食材
2.热锅放油,放入葱姜蒜爆出香味
3.放入三文鱼腩翻炒至鱼变色
4.放入酸菜
5.翻炒一会
6.倒入砂锅中,再放入海兔
7.加入少许韭菜花酱
8.加入适量水
9.小火慢慢炖至酸菜断生,再加入盐即可
小火慢慢炖,时间长一些口感好