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1、外形上的区别。芥菜的根茎部分和叶子部分都要比小白菜更粗更大一点。
2、味道上的区别。芥菜的味道比较清淡一些,和绝大多数的蔬菜味道差不多;而小白菜的味道会更加的浓重一些。
3、做法上的区别。芥菜适合用来被腌制成咸菜食用;小白菜更适合用来熬汤炒制食用。
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