主料
高筋面粉 :280南瓜泥 :180
鸡蛋 :1个
辅料
黄油 :30盐 :1
白砂糖 :20
奶粉 :15
酵母粉 :3
具体步骤
1.南瓜切片。
2.放入微波炉中高火5分钟。
3.拿出后用勺子碾压成泥。
4.准备好食材。
5.把盐、糖、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、放面包桶。
6.放入酵母粉,南瓜泥。
7.面包桶放入面包鸡中,启动搅拌键、搅拌20分钟。
8.放入黄油,再按“搅拌”键搅拌2个程序。
9.按“发酵”键,发酵至原来的2.5倍大。
10.倒出来,揉搓排气。
11.分成4份,揉园盖上保险膜松弛15分钟。
12.擀成长园形。
13.从上往下卷起。
14.依次全部做好。
15.放入吐司盒中,盖上保险膜,室温发酵。
16.发酵到吐司盒八九分满,预热好的烤箱,下层,上下火190度,烤45分钟。
17.取出后倒入网架上晾凉,切片食用。
1、南瓜的干湿不一样,可适量增加或减少面包粉。2、各家的烤箱温度不一样,根据自己家的烤箱而调整时间和温度。