莲藕是一种好东西，补气补虚。一般来说吃莲藕都是加上排骨或者其他东西用来做炖菜的，甚至直接清炖的也不少见。但是如果一般的清炖莲藕已经不能满足你了的话就像我一样来做一道无敌的酱香莲藕吧！一定会颠覆你的味觉，因为它真的好吃到不行。你一定不能错过。
主料
线辣椒 ：一根泥莲 ：一根
红萝卜 ：半根
小葱 ：一根
辅料
料酒 ：25ml黄豆酱 ：半汤匙
具体步骤
1.莲藕，香菇，辣椒和红萝卜洗净准备好
2.取适量料酒，黄豆酱，少量鸡精或鸡粉，调制成料汁
3.熟油后，先下青椒和红萝卜，出味后再下莲藕和香菇，搅拌均匀
4.倒入料汁，搅拌均匀，小火收汁
