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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净焯水备用
2.莲藕去皮洗净切成小块
3.锅中放油,油热后放入排骨翻炒
4.放入适量的料酒
5.放入适量的老抽
6.翻炒均匀,放入切好的莲藕
7.再次翻炒均匀,放入适量的盐
8.放入适量的糖
9.放入适量的水,大火烧开,小火炖到排骨成熟
10.放入适量的味精即可出锅
烹饪技巧
想吃脆一点的莲藕,莲藕可以晚放一会
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