无敌鲜香香菇肉片怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

葱 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 盐水泡香菇，泡一会儿

2. 肉片只需一点点，肥肉瘦肉对半放，加入水和淀粉，码在肉上

3. 加入菜籽油和猪油

4. 猪油融后，加入码好的肥肉。炒一下，把肥肉的油炒出来

5. 再加入瘦肉炒

6. 加香菇

7. 加葱

8. 加盐

9. 刚才码肉的淀粉倒入锅中

10. 再继续翻炒

11. 可以不加味精出锅，因为香菇的鲜味很浓

12. 上菜了

烹饪技巧

肉不要弄多，肉是为了衬托香菇的鲜味。这道菜的重点在香菇，不在肉片。