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主料
辅料
具体步骤
1.原料图。
2.瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味。
3.把调味料拌均匀。腌制3个小时。
4.莲藕切片。
5.下油锅,爆香肉片。
6.再加进藕片。
7.炒的中途加少许水。
8.加上少许的盐和糖调味。
9.再加少许的酱油,进行调味。翻炒至熟即可。
烹饪技巧
1.莲藕的挑选:藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。
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