今天给大家介绍的是一道地地道道的家常菜哦，这道菜的名字叫做美味的萝卜烧鱼。这道菜是食材大家都是随处可见的哦，无论是萝卜还是鱼，都是可以买得到的哦，而且这道菜的做法还是很简单的，很适合用来招待自己的朋友和家人的，有兴趣的朋友可以试试的！
主料
鱼 ：1000萝卜 ：500
辅料
干红椒 ：少许鸡精 ：适量
生姜 ：少许
大蒜 ：少许
老抽 ：一勺
盐 ：适量
油 ：适量
蚕豆酱 ：一勺
具体步骤
1.鱼杀好洗净，控干表面的水分
2.其他配料洗净切好备用
3.锅烧热，用生姜把锅底先擦一遍，然后倒入油烧热，放入姜末炸至微黄
4.倒入鱼煎至两面微黄后剩出备用
5.把煎鱼剩下的油炒萝卜
6.待萝卜炒到七八成熟时，倒入事先煎好的鱼，加入水没过食材，倒入酱油，蚕豆酱
7.水开后加入干红椒，蒜末，盐（我临时加了一点干豆腐卷）
8.临出锅加入鸡精，香菜。剩出装盘即可
鱼洗净后要控干表面的水分，这样煎的时候不容易粘锅
