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主料
辅料
具体步骤
1.秋葵洗干净切去蒂(忘记拍照)、鸡蛋用干净的碗打好!起锅烧水适量、水开后把去蒂的秋葵放进去煮两三分钟(这里忘记拍照)
2.焯好的秋葵稍凉一下切成一粒粒的
3.放进打好的鸡蛋里面搅拌均匀
4.起锅到油、把鸡蛋到进锅里来回翻炒
5.炒熟装盘、开吃…
烹饪技巧
买秋葵时挑直直的、越弯越不新鲜,我每次做秋葵都先焯一下水、这里忘记拍照了
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