想要在家也能度过一个美好的西式下午茶的时光，只要有一个烤箱这都不算事。美味的奶香椰蓉塔，简单的食材加上浓浓的奶香以及椰蓉，吃一口香气就会充斥在整个嘴巴里，甜而不腻，配上一杯红茶，和几位好友一起就能度过一个美好的午后。
主料
蛋液 ：30黄油 ：45
低筋面粉 ：100
糖 ：30
辅料
椰浆 ：50炼乳 ：10
椰蓉 ：40
淡奶油 ：10
奶粉 ：20
具体步骤
1.先做塔皮。将黄油用微波炉融化，加入糖搅匀。
2.筛入低粉，用刮刀拌至看不到干粉。
3.加入蛋液。
4.将面揉成团状，放入冰箱冷藏变硬。
5.黄油融化后，加入糖、奶粉。
6.加入椰浆、炼乳、淡奶油。
7.加入椰蓉、蛋液、低粉，搅拌均匀。
8.取出面团，分成6份，在模具中捏出塔壳。
9.将椰蓉馅填入，可以装得满一些。
10.放入烤箱，180度烘烤20分钟。
11.取出模具，在表面蛋一层蛋黄液，关掉下火，单开上火，放回烤箱烘烤3分钟上色。
1.塔皮的酥脆跟液体加入的多少有关，液体少黄油多，塔皮就酥，液体多黄油少，塔皮就脆，可自行调节。觉得面干，就少加点椰浆。2.这个配方的馅料口感比较扎实，如果想吃类似蛋挞那样软些的，就不要加低粉，增加鸡蛋的用量。3.最后一定要刷蛋黄，上色才漂亮，刷蛋液不行。
