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「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃

菜谱 阅读(3.22W)
「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟

椰蓉奶香的制作首先需要新鲜的椰蓉、黄油、牛奶、玉米淀粉。首先将黄油放入锅中,高温之下黄油迅速融化。紧接着将椰蓉、牛奶、玉米淀粉分先后顺序,倒入锅中与融化后的黄油进行搅拌,搅拌均匀之后,可以制作椰蓉奶香面包,同时也可以进行冷藏,冷藏之后食用,味道更为鲜美。

主料

鸡蛋液 :25g
盐 :2g
细砂糖 :40g
全脂奶粉 :10g
水 :105g
黄油 :20g
高筋面粉200g
酵母 :3g

辅料

椰蓉 :40g
牛奶 :10g
蛋液 :少许

具体步骤

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第2张

1.盐、奶粉、细砂糖先下

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第3张

2.倒入水和鸡蛋液

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第4张

3.再来倒入高粉和酵母

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第5张

4.搅揉20分钟后下黄油继续揉搅30分钟,然后进入一发

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第6张

5.在发酵的同时,我们开始做椰蓉酥软化的黄油加入细砂糖、蛋液搅拌均匀,加入牛奶继续搅拌

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第7张

6.然后倒下椰蓉搅拌均匀

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第8张

7.面团发酵好后,排气

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第9张

8.擀成长方形,在三分二处涂抹上铺开椰蓉

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第10张

9.空白三分一往里卷

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第11张

10.另一边往上卷密合住封口,横切成五到六份

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第12张

11.扭成麻花型进行二发

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第13张

12.发酵好后涂上少许蛋液,烤箱提前预热180度上下火中层烤制20分钟

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第14张

13.美味的面包完成

「手工美食」椰蓉奶香怎么做好吃又简单 第15张

14.马上被消灭完,辛苦那么久。一下没了

烹饪技巧

请根据自己烤箱脾气改变设置