豆豉苦瓜鸡蛋,很怀念的名字吧,即便不是完全相同的名字,也一定让你想起了曾经的记忆,不管你的母亲是用香椿、大葱、还是别的什么,各种食材与鸡蛋的混炒,一定是我们童年不可磨灭的记忆。这道菜,论其风味,可说一般,但论起情怀,确实极点啊。
主料
鸡蛋 :2个苦瓜 :300
辅料
色拉油 :10盐 :少许
豆豉 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1.选取鲜嫩的苦瓜
戚风蛋糕一个,切成三片
铺上第一片蛋糕
水果洗净切碎备用
抹上一层奶油,一层芒果,再加上一层奶油
第二次用樱桃夹心
抹面
用蓝莓装饰成心形
裱花袋装上奶油,挤上玫瑰花
5.炒好后加鸡精装盘即可
苦瓜切片直接炒不用氽水,会很爽脆,煸炒时加入豆豉就不会苦哦,不用加盐