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主料
辅料
具体步骤
1. (对应图1),苦瓜对半切开,去籽,再切成薄片,用盐码味15分钟,烧猪肉切成薄片,蒜仔切粒,豆豉洗净备用;
2. 油锅入油5成热后,下豆豉与蒜粒爆香;
3. 倒入苦瓜片翻炒至软;
4. 再加入烧肉片拌炒片刻即可。
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