自制香肠山药卷怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

广式香肠 ：100
百叶 ：100
山药 ：100

辅料

淀粉 ：适量
料酒 ：适量
葱段 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 准备的材料。

2.香肠也切成小条。

3.山药切成小条放冷水里浸泡。

4.百叶切成段，宽度略小于山药和腊肠。

5.拿一根山药条和一根腊肠条组成一组，用百叶皮包卷起来。

6.做好的香肠山药卷放入盘中。

7.放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右。

8.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。

9.淋在蒸好的腊肠山药卷上。

烹饪技巧

山药去皮切小条后，马上浸泡冷水中，防止氧化。