主料
猪肉沫(肥瘦相间) :半斤辅料
料酒 :少许盐 :少许
椒粉 :少许
生抽 :少量
老抽 :少量
白糖 :少量
味精 :少许
洋葱 :适量
香菜 :适量
干辣椒 :少许
具体步骤
1. 在肉沫中,放入盐、料酒、胡椒粉腌一会儿入味儿。洋葱买两个切丝
2. 炒锅放油,把洋葱炒软,称出来备用
3. 再起锅放油,放入肉末,炒到肉末变白,加老抽、生抽、白糖、和味精
4. 味道调好后再放入炒好的洋葱,让后一直炒到洋葱都看不到了称为糊糊酱
5. 出锅,装上一碗饭,盖上肉酱就可以7啦
香香的肉酱拌饭哦!