主料
香其酱 ：1代肉馅 ：500
面条 ：酌情
辅料
黄瓜 ：适量葱姜蒜 ：适量
盐醋酱油 ：适量
具体步骤
1. 准备工作：香其酱一袋，猪肉馅，葱姜蒜切片备用
2. 将炒锅加热一分钟左右，倒入少量色拉油，油热了以后倒入肉馅不停地搅拌防止粘连，肉馅变色后加入葱，蒜片。翻炒两下加入盐，酱油，醋。然后加入适量的水，姜片，转到小火慢慢炖5～10分钟，盛出备用
3. 再次用炒锅倒入少量油，油热后加入葱花，蒜片爆出香味，加入香其酱，翻炒一分钟后加入少量清水，炖到酱料粘稠即可出锅
4. 然后就是煮面啦，煮面条的期间可以切黄瓜丝备用，将面条煮好后用冷水过一下，加入做好的香其肉酱，黄瓜丝。
5. 本人山西人，吃面一般会加醋。不妨试下
