主料
高筋面粉 ：200黄油 ：20
酵母 ：4
酸奶 ：110
白糖 ：40
蛋清 ：24
奶粉 ：10
辅料
椰蓉 ：适量鸡蛋黄 ：1个
水 ：适量
具体步骤
1.将所有主料（除黄油外）全部放入面包桶内。
2.启动和面功能，一个程序后的面团。
3.加入黄油后再次启动和面功能，揉至出膜。
4.揉好的面盖保鲜膜发酵。
5.取出压扁排气。
6.分成5个小面团滚圆。松弛15分钟。
7.取一个小面团，擀成椭圆形。
8.由上至下卷起，收口朝下。
9.依次卷好所有面团放入烤盘。
10.放温暖入发酵至原来的三倍大。
11.发酵好的面包
12.鸡蛋黄加入少许水打散。把蛋液刷在面包上
13.送入预热175度烤箱中层上下火烤15分钟，至表面上色即可。
14.出炉的小面包。
面团和好后，可将面团取出用力摔打几十下，就会出现漂亮的手套膜。烤好的面包放凉后摁一下，恢复形状就说明成功了。
