主料
猪肉 :适量葱 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
料酒 :适量胡椒粉 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 先做饺子馅。猪肉馅,加一个鸡蛋,加葱沫,料酒,一勺酱油,一勺香油,一点胡椒。可以再来点十三香。
2. 充分搅拌,放置三十分钟。这时候来做饺子皮。
3. 面加冷水,一点一点加,软硬适中。放置十分稍微醒一下。分成小块,擀皮。
4. 包饺子。。相信你会的。就不废话了。
5. 开锅下饺子。要扑锅的时候加一碗水。加两三次饺子浮上来,就是熟了!
6. 喜欢再吃肉的在里面包个虾仁!就是这样!
8. 吃吧。。。