一种集蔬菜于一身的素包子，能让你感受的纯自然的气息，它就是木耳香菇胡萝卜包，我们知道，胡萝卜具有健脾、明目、清热的功效，尤其是适宜癌症、高血压、皮肤粗糙等的人群，用来做食料再完美不过了，对于吃惯肥腻的人，是极佳的选择。
主料
木耳 ：适量面粉 ：适量
香菇 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
食盐 ：适量胡椒粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
胡萝卜去皮洗净切成块，放入料理机内，加入适量清水，打成胡萝卜泥。将面粉、细砂糖、酵母、胡萝卜泥放入钢碗内。
干冬菇、木耳提前泡软。再清洗干净切成小丁。猪肉洗净切成块。然后放搅肉机内打搅成肉末。肉末加入盐、蚝油、酱油。顺一方向拌至上劲。再加入香菇、木耳丁、小葱、香油、食用油、鸡精、胡椒粉。
将发酵好的面团取出，撒干粉把面团揉光滑。再分成大小均匀的小剂子，取一块擀成外薄里厚的面片。放上馅料。然后捏起，包成包子。锅内加清水，放上包子坯饧20分钟左右。最后开大火蒸20分钟，关火后不开盖焖3分钟即可。
