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主料
辅料
具体步骤
1. 起油锅,将腐衣放入锅中,用中火炸至腐衣表皮起泡即可取出,用刀切成小块状备用。
2. 将芹菜的叶片摘掉,洗净后切成约5公分长段备用。
3. 烧热锅子,加入1大匙油,放入芹菜段、腐衣,快速拌炒均匀。
4. 加入调味料及少许水,慢慢焖煮至腐衣变软后,即可盛盘,上桌食用。
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