主料
鸡蛋 :两至三个黄瓜 :适量
肉松 :适量
色拉酱 :适量
辅料
盐 :适量味精 :少许
色拉油 :适量
具体步骤
1. 蛋打入碗里,放入少许盐和味精,色拉油,顺时针打成蛋糊
2. 先做蛋皮,锅的内壁抹一层薄油,烧热锅子。然后开小火,再倒入一部分蛋糊,不断的翻转锅子,使蛋糊分布均匀,做成一个个圆形状的蛋皮。注意不要烧焦了。
3. 蛋皮放入碗内,待凉了,再放黄瓜。
4. 接下来,黄瓜切成小细条。如果比较老可以去皮。
5. 先在蛋皮上抹一层色拉酱,黄瓜平辅在蛋皮上,放些肉松,上面再放一些色拉酱,卷紧。切块,装盘。