这道咸香菜芯猪肝拉面 总体口味是那种稍微偏向咸香的,淡淡的清香味儿,很适合早餐时间吃这种清淡的食物,对我们的胃也比较好。另外呢加入了猪肝的话营养也更加的丰富了。还可以起到补血的作用哦,做法和普通main是没有多大的不同。
主料
拉面 :70菜心 :120
猪肝 :适量
辅料
料酒 :适量淀粉 :适量
油 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
食材:拉面、菜芯(已清洗切开)、猪肝(已切片漂洗)
将切好的猪肝,加1汤勺料酒加1汤勺淀粉。
随后,将拌好的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的菜芯翻炒一下。
接着,合入70克拉面,加适量的清水煮开煮上4分钟。
然后,合入焯好的猪肝翻动一下煮开。最后,加1.5汤勺生抽。加0.5勺盐调味翻匀,即可。。