炒虾仁的做法，今天给大家带来一道炒虾仁的做法 ，步骤简单，而且不油腻。今天吃的这一款虾仁，是属于炒制的一款，虾仁的做法各种各样，我其实挺喜欢软炸虾仁，炒出来的虾仁脆嫩无比，而且配上果蔬吃起来味道特别的清淡，用来下米饭最带劲。
主料
虾仁 ：350黄瓜 ：30
胡萝卜 ：30
玉米粒 ：30
辅料
油 ：1大勺盐 ：1小勺
白酒 ：1小勺
具体步骤
虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
腌制好的虾仁加入2小勺淀粉
抓拌均匀
胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出
另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
加入少许盐，加入玉米粒翻炒
然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
